Notre philosophie

Votre boutique

 

L’Écume des Bières  est une cave à bières d'une quarantaine de mètres carrés entièrement dédiée à la bière.

 

Située intra-muros, à proximité de la halle aux blés, au cœur du quartier gourmand des murs, à quelques pas des beurres Bordier, des épices Rollinger ou  de la maison du Sarrasin, l’Écume des Bières est votre nouvelle adresse gourmande. Nous vous proposons une sélection de plus de 300 références de bières de toute horizon mais aussi de cidres et alcool breton.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Votre interlocuteur, Luc

 

Diplômé d'une école de commerce, il a fait ses premières armes dans la grande distribution avant d'intégrer une marque de bière mondialement connue.

Gourmet et gourmand, Luc en a profité pour découvrir la bière, notamment les bières artisanales. Ce qui était un produit à vendre est devenu un produit à découvrir et à savourer. De salons en cours d’œnologie en passant par les dégustations et les visites de brasseries, Luc a formé son palais et affiné ses connaissances.

Aujourd'hui ce jeune trentenaire a décidé de se lancer dans un nouveau projet en ouvrant sa propre enseigne de cave à bières afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de partager avec vous son goût pour cette boisson.

 

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