AMATEURS OU NÉOPHYTES ?
Nous vous proposons un assortiment de bières que vous ne trouverez pas en grande distribution. Locales ou plus lointaines, elles ont toute une histoire, une particularité, une saveur que nous souhaitons vous faire découvrir.
Pour les néophytes, n'hésitez pas à demander conseil, nous sommes là pour vous orienter vers la bière qui vous fera aimer la bière.
Pour les amateurs, venez découvrir de nouvelles bières et partager vos impressions.
Une bière manque à notre panel, n'hésitez pas à nous adresser vos suggestions via la page contact.
Quelques exemples des bières du moment
Rencontre de passionner... Quand Torr Penn, brasserie rennaise rencontre la distillerie Nagulann, cela donne un impérial stout gourmand et long en bouche.
Quand Nautica se lance dans la canette ça donne une West Coast IPA . Puissante, fruitée et amère, idéal pour accompagner vos raclettes .
Envie de bières mais pas d'ivresse ?
Découvrez la Lervig No Worries blonde désaltérantes aux note maltés et fruité avec une pointe d'amertume.
NOS PRODUITS
Nos bières malouines
Découvrez d’abord les bières du Pays de St-Malo, la Brasserie Bosco, installé à St-Méloir-des-Ondes (entre St-Malo et Cancale). La Brasserie d’Émeraude basé en bord de Rance à La Richardais. Sans oublier la petite dernière, la Brasserie Ipsum, en cours d'installation dans la cité corsaire.
Enfonçons-nous dans les terres première étape à Pleudihen-sur-Rance pour découvrir la Cul de Paumelle puis retrouver La Brasserie de Dinan. Au porte de la Bretagne romantique, retrouvons la Brasserie Nautica à Plouasne.
Ces brasseries ne représentent qu’un bref aperçu de ce que la région peut offrir en termes de bières finement élaborées.
Nos bières bretonnes
Terre de bières depuis la création en 1985 de la première Micro-brasserie française à Morlaix, il y a aujourd’hui près de 210 brasseries allant de Vannes à la Baie du Mont St-Michel, en passant par Brest et le pays Rennais. Parmis ces brasseries, on a sélectionné pour vous, une centaine de bières , des blondes "pale ale" au "stout" sombre, sans oublier les IPA et ses nombreuses déclinaisons.
Nos bières françaises
Les régions de traditions brassicoles comme le nord (Flandres françaises) et le Grand-Est, sont également bien représentés, mais pas que…En effet, le sud de la France, l’Île de France et le sud-ouest ont vu émerger des brasseurs doués et inventifs, rivalisant d’audace et challengant ainsi vos papilles.
Afin de répondre à votre soif de nouveautés, nous n’hésitons pas à renouveler notre offre régulièrement, au gré de nos découvertes.
Nos bières du monde
En plus des incontournables bières Belges, voyagez avec nous sur la planète craft beer. Que ce soit dans les régions où l’on brasse traditionnellement selon des méthodes ancestrales, Angleterre, Irlande, Allemagne, République Tchèque ou de pays où la bière s’éclate depuis une vingtaine d’années comme l'Estonie, Italie, Suède, vos souvenirs sensorielles vont en prendre plein les papilles et les narines. En bonus, on vous fait traverser l’Atlantique à la découverte du savoir-faire brassicole des Etats-Unis et du Québec.
Nos cidres
Mais si le houblon ce n'est vraiment pas pour vous... pas de problème !
La cave propose aussi un éventail de cidres artisanaux bretons en 75cl ou en 33cl pour l'apéritif ou accompagner vos repas.
En prise de mousse naturelle, issue de l'agriculture bio ou en conventionnel, les cidriers sélectionnés travaillent à confectionner des cidres amers, acides, moelleux et fruités ou encore tannique. Demi-secs, bruts ou extra-bruts, nous saurons vous guider vers le cidre qui vous surprendra.
Notre sélection d'alcools locaux
Pour compléter notre gamme nous avons un petit échantillon de rhums arrangés malouins, de whisky bretons et autre spécialités locales.
Sans oublier les softs pour les enfants, les femmes enceintes, les SAM ou ceux qui préfèrent la sobriété aux bulles.
Pour les gastronomes ou les curieux retrouver aussi la revus : Mordu.